DIVIERTETE DE LO LINDO

Es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

ingredientes

- 300g de arroz

- 1 pechuga de pollo cortada en cubos

- 1 cebolla grande

- 1 pimiento rojo

- 2 dientes de ajo

- 20 aceitunas

- alcaparras al gusto

- 50 gramos de uvas pasas

- 1 zanahoria grande en cubitos

- 100 gramos de guisantes congelados

- azafrán al gusto

- sal al gusto

- aceite de oliva

cómo hacer arroz del campo

Cortar la cebolla, el pimentón y los dientes de ajo, sofreírlos en el aceite ya caliente, incorporar la pechuga de pollo, el azafrán y la sal y dorar hasta que agarre buen color.

Agregar la zanahoria, las aceitunas, las pasas, los guisantes y las alcaparras y seguir sofriendo un rato para que los sabores se mezclen y se integren, luego colocaremos el arroz y tambien lo dejaremos sofreír un rato, posteriormente agregar el agua caliente que será el doble de la medida del arroz, dejar que hierva y en ese momento bajar el fuego y dejar cocer por 20 minutos o hasta que el arroz esté al dente.

Una vez servido en el arroz podemos agregarle un chorrito de aceite de oliva.