DIVIERTETE DE LO LINDO

Es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

ingredientes

- 300 g de arroz integral

- 1 litro de agua o caldo de verduras

- 100 g de judí­as verdes

- 2 zanahorias

- 50 g de espinacas

- 1 tomate

- 2 dientes de ajo

- Aceite

- Sal

cómo hacer arroz integral con verduras

Picamos las judí­as, las zanahorias, el tomate y los ajos y lo rehogamos todo en una cazuela, con aceite. Añadimos el arroz y lo rehogamos para que quede suelto.

Agregamos el caldo y la sal y lo dejamos cocer una hora, aproximadamente, ya que el arroz integral tarda algo más en cocerse.

Mientras tanto, picamos las espinacas y las agregamos al arroz. Dejamos cocer cinco minutos, ponemos a punto de sal y servimos.

Es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

ingredientes

- 300 g arroz integral

- 700ml de caldo de verduras

- 1 y medio puerro grande

- 1 pimiento verde

- 1/2 pimiento rojo

- 2 dientes ajo

- 100 g champiñones

- Pimentón dulce

- cúrcuma

- aceite

- sal

cómo hacer arroz integral con puerro

Lavamos y cortamos los puerros en rodajas, retirando los extremos (consejo: podemos guardar los extremos del puerro para cualquier caldo). Partimos el pimiento también en rodajitas junto a los champiñones bien lavados y los dientes de ajo.

Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Una vez caliente, salteamos los puerros, el ajo, el pimiento y los champiñones durante unos 5 minutos, entonces añadimos el arroz previamente lavado. Removemos todo junto 2 minutos y agregamos una cucharadita de pimentón.

A continuación añadimos el caldo. Condimentamos al gusto, salamos un poco y añadimos una cucharadita de cúrcuma para dar color.

Luego tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento unos 15-20 minutos o hasta que el arroz haya absorbido casi todo el caldo y esté tierno. Apagamos el fuego, lo dejamos reposar unos minutos y servimos.

Es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

ingredientes

- 250 g arroz integral

- 2 cebollas rojas

- 1 calabací­n

- 2 cucharada vino dulce

- pimienta

- aceite

- sal

cómo hacer arroz integral al vino dulce

  

Primero ponemos el arroz integral a hervir en agua salada durante veinte minutos aproximadamente, que quede al punto. Una vez cocido lo refrescamos bajo el grifo y lo escurrimos.

Mientras, cortamos la cebolla y el calabací­n en dados, salpimentamos y lo ponemos a freí­r en una sartén a fuego suave con un chorrito de aceite. Cuando veamos que la cebolla va tomando un color transparente añadimos el vino dulce y seguimos friendo hasta que adquiera un ligero color dorado.

Seguidamente añadimos el arroz cocido. Lo mezclamos bien junto con las verduras durante unos minutos para que tome sabor y servimos.