Ensalada Mix con ciruelas
domingo, 22 de enero de 2012
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Es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
ingredientes
- 1 paquete de mezcla de lechugas
- 5 ciruelas rojas maduras
- 4 palmitos enlatados
- 8 elotitos tiernos
- 250 gramos de tocino picado finamente y frito
- Ajo picado finamente
- Aceite de oliva o balsámico para acompañar
cómo hacer ensalada mix con ciruelas
Cortarmos los palmitos en rebanadas largas para que queden 4 de cada pieza.
Acitronamos el ajo hasta que dore y mezclamos con el tocino frito sofreír durante 3 minutos a fuego alto y retirmosr.
Colocamos en un plato las hojas de lechuga con 2 elotitos tiernos y 4 tiras de palmito.
Cortamos las ciruelas por la mitad y acompañamos con la ensalada, mezclamos el tocino con el aceite y aderezamos al gusto.
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