Huevos estrellados
miércoles, 7 de marzo de 2012
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ingredientes
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- aceite
- sal
cómo hacer huevos estrellados
Pelamos y cortamos las patatas para freír, mientras en una sartén amplia dejamos que se caliente abundante aceite. Ponemos un poco de sal a las patatas y las dejamos freír durante unos 10 minutos o hasta que queden un poco doradas. En el mismo aceite freímos los huevos.
Finalmente ponemos los huevos sobre las patatas y revolvemos muy bien, hasta desmenuzar los huevos. Servimos caliente.
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